Poleva z tmavé čokolády je připravena k použití ihned po rozpuštění ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě - nevyžaduje časově náročný proces temperování. Její vynikající stabilita umožňuje snadné modelování všech druhů cukrářských dekorací, vytváření nápisů či kreseb na příležitostné výrobky a přípravu stabilních korpusů na pralinky. Tento produkt je také ideální pro výrobu polev a ganache, stejně jako pro nalévání na fólie. Při výrobě polev můžete přidat mléko, smetanu nebo vodu, pokud mají stejnou teplotu jako rozpuštěná poleva. Potahované cukrářské výrobky mají rovný, lesklý povrch.
Balení obsahuje: 500 g
cukr, hydrogenovaný palmojádrový tuk, kakaový prášek, emulgátor (lecitin E322), emulgátor E476, potravinářské aroma, sůl.
| Alergeny | arašídy, mléko, skořápkové plody, vlčí bob |
| Energetická hodnota kJ | 2332 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 557,2 kcal |
| Tuky | 35,96 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 32,95 g |
| Sacharidy | 53 g |
| - z toho cukry | 51,33 g |
| Bílkoviny | 2,7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Sůl | 0,06 g |
EU
| Kategorie: | Barevné, tukové a ochucené polevy |
| Výrobce | dortis |
| EAN | 2024000000301 |
| Kód produktu | DR-1402-500g |